Курсовка и путевка без лечения — это разные виды путевок. Курсовка подразумевает под собой услуги лечения без проживания в санатории. Например, вы купили проживание в отеле где-то рядом, а в санаторий ходите только на процедуры.
Купить путевку без лечения можно. В такую путевку будет входить проживание и питание.