Если Вы имеете в виду лечение без проживания, то такая путевка называется курсовка. Не все санатории предоставляют данную услугу, необходимо уточнять.
Если Вы имеете в виду выбор каких-то определенных процедур, то в таком случае Вам нужна путевка без лечения (оздоровительная), а необходимые процедуры приобретаете на месте.
